Subtitle
Terjemahan
Alcohol is the oldest drug that is used in Western countries.
For thousands of years, people have made alcoholic beverages.
These beverages are made by allowing a process called fermentation to occur.
Alcoholic fermentation happens when yeasts or bacteria break down the sugars that occur in some liquids, and convert some of those sugars into alcohol.
Many liquids, such as fruit juices, can ferment.
Thousands of years ago, alcoholic drinks were common in the Middle East. However, the Islamic religion forbids alcohol, so very little alcohol is consumed in this part of the world.
In European countries, and in other parts of the world, many different kinds of alcoholic beverages are produced and consumed.
In warmer areas of Europe, people make wine by allowing grape juice to ferment.
In cooler areas of Europe, people make beer by fermenting liquids made from water and various grains.
The process of fermentation is also used to make stronger drinks known as “spirits.”
These drinks include vodka, whiskey, and rum.
The techniques for making good wine, beer, and spirits have been developed over hundreds of years, and require scientific precision.
Some people have developed a great appreciation for well-made wine, beer, or spirits, and have become experts about the many different varieties of these beverages.
Many people appreciate the taste of alcoholic beverages, but many also enjoy the feelings that alcohol causes.
Alcohol belongs to a category of drugs called “depressants” because it “depresses” the central nervous system, causing a person to feel less inhibited or restrained.
Many people enjoy this feeling, but when a person drinks a lot of alcohol, he or she loses co-ordination, balance, and judgment.
Speech may become unclear, and the person may speak too much. Some people become aggressive or depressed.
When a person is under the influence of alcohol, the person is said to be drunk.
One of the problems that can result from alcohol consumption is known as “drunk driving.”
Some people try to drive a car after having consumed alcohol, but this is extremely dangerous.
Each year, thousands of people are killed by drunk drivers who lose control of their cars.
In recent years, attempts have been made to reduce this problem, by public education campaigns and by strict laws and punishments.
If you drink, don’t drive!
Another problem associated with alcohol is addiction, known as alcoholism.
Some people drink so frequently that they develop a physiological addiction to alcohol.
This problem can have terrible consequences for a person’s health, personal relationships, and career.
Alcoholic beverages are firmly a part of Western culture, and of many other cultures also.
On the one hand, drinks provide many people with much enjoyment and appreciation.
On the other hand, alcohol is a drug that can be abused, leading to accidents and addiction.
Alkohol adalah obat tertua yang digunakan di negara-negara Barat. Selama ribuan tahun, orang telah membuat minuman beralkohol. Minuman ini dibuat dengan membiarkan proses yang disebut fermentasi terjadi. Fermentasi alkohol terjadi ketika ragi atau bakteri memecah gula yang terdapat dalam beberapa cairan, dan mengubah sebagian gula tersebut menjadi alkohol. Banyak cairan, seperti jus buah, dapat berfermentasi. Ribuan tahun yang lalu, minuman beralkohol umum di Timur Tengah. Namun, agama Islam melarang alkohol, sehingga sangat sedikit alkohol yang dikonsumsi di bagian dunia ini. Di negara-negara Eropa, dan di bagian lain dunia, berbagai jenis minuman beralkohol diproduksi dan dikonsumsi. Di daerah Eropa yang lebih hangat, orang membuat anggur dengan membiarkan jus anggur berfermentasi. Di daerah Eropa yang lebih dingin, orang membuat bir dengan memfermentasi cairan yang terbuat dari air dan berbagai biji-bijian. Proses fermentasi juga digunakan untuk membuat minuman yang lebih kuat yang dikenal sebagai "minuman keras". Minuman ini termasuk vodka, wiski, dan rum. Teknik membuat anggur, bir, dan minuman keras yang baik telah dikembangkan selama ratusan tahun, dan membutuhkan ketelitian ilmiah. Beberapa orang telah mengembangkan apresiasi yang besar terhadap anggur, bir, atau minuman keras yang dibuat dengan baik, dan telah menjadi ahli tentang berbagai varietas minuman ini. Banyak orang menghargai rasa minuman beralkohol, tetapi banyak juga yang menikmati perasaan yang disebabkan oleh alkohol. Alkohol termasuk dalam kategori obat yang disebut "depresan" karena "menekan" sistem saraf pusat, menyebabkan seseorang merasa kurang terhambat atau terkendali. Banyak orang menikmati perasaan ini, tetapi ketika seseorang minum banyak alkohol, ia kehilangan koordinasi, keseimbangan, dan penilaian. Ucapan mungkin menjadi tidak jelas, dan orang tersebut mungkin berbicara terlalu banyak. Beberapa orang menjadi agresif atau depresi. Ketika seseorang berada di bawah pengaruh alkohol, orang tersebut dikatakan mabuk. Salah satu masalah yang dapat timbul dari konsumsi alkohol dikenal sebagai "mabuk saat mengemudi". Beberapa orang mencoba mengendarai mobil setelah mengonsumsi alkohol, tetapi ini sangat berbahaya. Setiap tahun, ribuan orang terbunuh oleh pengemudi mabuk yang kehilangan kendali atas mobil mereka. Dalam beberapa tahun terakhir, upaya telah dilakukan untuk mengurangi masalah ini, melalui kampanye pendidikan publik dan dengan undang-undang dan hukuman yang ketat. Jika Anda minum, jangan mengemudi! Masalah lain yang terkait dengan alkohol adalah kecanduan, yang dikenal sebagai alkoholisme. Beberapa orang minum begitu sering sehingga mereka mengembangkan kecanduan fisiologis terhadap alkohol. Masalah ini dapat memiliki konsekuensi yang mengerikan bagi kesehatan, hubungan pribadi, dan karier seseorang. Minuman beralkohol merupakan bagian penting dari budaya Barat, dan juga banyak budaya lainnya. Di satu sisi, minuman memberikan banyak orang kesenangan dan apresiasi. Di sisi lain, alkohol adalah obat yang dapat disalahgunakan, yang menyebabkan kecelakaan dan kecanduan.